很多人分不清汤圆和元宵节的区别汤圆热量高吗，更多的人认为它们是一种东西。一言以蔽之，记住一句话，包饺子，抖元宵。

民间有“南汤圆北元宵”的说法，大致概括了南北人民这一天的饮食习俗。

江南一带，有甜有咸。在甜饺子中，宁波饺子最为出名。

宁波汤圆是饺子中最有名的

一碗好的宁波水饺一定是糯米粉加水磨成的，馅料一定是猪油黑洋酥。当然，有些人不知道什么是黑洋酥，其实它是用猪油、芝麻粉和软白糖搅拌揉成的馅。

味道像猪油的湿润，芝麻的香味，糖的甜味。

宁波饺子煮熟后，透过白皙的外皮，隐约可以看到里面黑色的洋酥馅，咬一口，里面的馅像黑色的液体糊一样流出，散发着猪油的光芒，舌尖仿佛落入了温柔之地。

流光溢彩很诱人（来源：互联网）

宁波是一座懂稻米文化真谛的城市。年糕和汤圆做得很好。几年前，我在盒马找到了一个名字很奇怪的饺子，我记得有一次。后来才知道，这个“筒子鸭狗饺”在宁波还是老字号，已有90多年的历史了。

筒鸭狗其实是由创始人“江阿狗”的宁波方言翻译而来。姜阿狗不识字，却让饺子名扬四海，流传近百年。谁说中国没有工匠？

宁波饺子的包法看似简单，实则不易（图片来源：）

对于乒乓球那么大的肉饺子，很多北方人一听可能会被吓一跳。好吃吗？鲜肉和荠菜肉都裹着糯米皮，没有理由不好吃。套用北京人常说的，上海人一样好。

北方人吃的元宵大多是甜的，和南方的饺子最大的不同就是制作工艺了。

元宵的糯米粉没有混入大量的水。它依靠面粉堆中馅料的晃动和中间不断洒水。里面滚雪球。

元宵节不同于汤圆，是摇晃做的（来源：）

听起来很有趣，但实际上是手工艺品，不是任何人抓起簸箕就能摇出元宵节。手艺好的师傅能抖个簸箕，速度比南方人包饺子还快。

说说唯一的缺点，元宵的脸没有汤圆那么光滑漂亮。

女娲后来忙着分批造人，又忙着做早先贵族一样的细致工作，所以她在泥里蘸了一根绳子，然后用力一扔汤圆热量高吗，一堆人众生诞生了。

元宵的表面比汤圆还粗糙（图片来源：香香食品）

元宵节被师父抖出来也是真的。大小和身材不是那么统一。有人说元宵的面“配得上月亮的表面”，但味道却比汤圆更紧实、更有嚼劲。而且，北方人吃元宵时，喜欢买新鲜的。元宵不像汤圆，可以冷冻保存很长时间。相比之下，饺子就显得精致了，有点无聊。

北京人也叫邵元宵玩元宵。 1980年代，北京稻香村在灯市口店晃元宵。现场大排长龙，生意火爆，连元宵的粉丝都用光了。

2019年北京稻香村现摇元宵“重出江湖”（来源：网络）

因此，无论是元宵还是汤元，都意味着团圆、和谐、美好。除了美轮美奂的公寓意外，每一口都是软糯Q弹，香甜可口，深受大家的喜爱。但在这里我要提醒大家，好东西不要吃太多，尤其是过节期间，更要注意饮食营养和食品安全。