3斤糯米做成糯米糕。你不需要放任何东西。香甜软糯，香甜可口，不粘牙。

天真的越来越冷了，过年就要到了。大家都很忙吗？当我还是个孩子的时候，我期待着过年。长大后，我就不那么喜欢了。年终难过，这也是成长的烦恼。现在新年是为孩子们准备的。大人除了几天的闲暇，没有什么有趣的事，还得忙个不停。

吃、喝、喝都是必要的。几年前我也开始准备一些小点心，给孩子们吃。今天，我想和大家分享糯米糕的做法。我用了3磅的糯米做了又甜又软的糯米糕。很适合这个冬天。做完千叶功之后，什么都不需要放。成分很简单，会考验耐心，但不加任何东西绝对好吃。

糍粑，南方各民族小吃，盛行于中国南方。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市均有，其中河南黄川、江西九江、福建武夷山等地区最为流行。其中，广西梧州最为特殊。每当有喜事，当地人都会制作糯米糍和红糖来招待客人，以示吉祥。

大部分地区的人们都习惯在腊月做糯米糕。在梅州客家地区，每当举行传统节日或家庭庆祝活动时，四川地区的人们都会在中秋节前制作，象征着五谷丰登、喜庆团圆。它是中秋节和月饼的必备品。下面我们来看看具体的方法。

【菜品】：汽巴

【食材】：糯米1500克

【烹饪步骤】：

1、前一天晚上准备糯米打糍粑是什么意思，用火和水浸泡。

2、将泡好的糯米放入蒸锅中蒸1小时。蒸笼或烤箱的纯蒸模式都可以。

3、蒸出来的糯米饱满，晶莹​​剔透。

4、然后将蒸好的糯米放入捶打罐，开始用杵慢慢捶捋糯米。

5、这是一项考验耐心的工作。大家慢慢地敲打着，直到糯米的黏腻感都出来了。继续敲打。

6、炒饭团是这个样子的，已经很粘了。

7、案板上抹少许食用油，因为很粘手，最好在手上抹一点食用油，也就是取出汤圆，然后分割将它们揉成大小相等的小面团，然后将它们压扁成米饭。蛋糕在阴凉干燥的地方两天内即可食用。

【烹饪技巧】：

1、手工做糯米有点费力，不过我个人觉得还是手工做糯米糕比较好。如果用面包机直接选择年糕功能打糍粑是什么意思，完成后可以分成圆形，压扁。

2、准备好的糯米糕也可以用桂花捣成月桂糯米糕，蘸上炒黄豆面和白糖。口感清淡淡雅，甘甜爽口，别有风味。在其他地方，将热腾腾的糯米饼用熟红豆等豆制品包裹起来，加适量盐，切成椭圆形，用熟植物油炸。湖北人也习惯在腊月做糯米糕。