诊断“如何加快恢复”?营养学家公布了帮助恢复的“三种关键饮食”:轻度疾病必须在家知道。

本土疫情持续延烧,确诊人数持续飙高,虽然完整接种完疫苗染疫后转重症机率大幅降低,但目前仍未清楚染疫复原后还会有什么后遗症,对此,营养师高敏敏指出,营养照护是战胜病毒及癒后健康关键,无论是轻症患者、或担心后遗症的解隔复原者,都要注意「高热量、高蛋白、充足水分摄取」3大关键饮食帮助康复。

高敏敏建议,无论是轻症患者、或担心后遗症的解隔复原者,都要注意「高热量、高蛋白、充足水分摄取」3大关键饮食帮助康复。

增加热量摄取高敏敏指出,有足够的热量才能对抗体内耗损,染疫后可能人会没力气、只想昏睡,身体在高压下,能量代谢的需求也会大幅增加,对此,高敏敏也建议:

1.每日可增加摄取250至500大卡:以新鲜原型食物为主,增加热量对抗耗损。2.少量多餐:就算不饿或没食慾,也要确保摄取热量足够,减少对本体的耗损。3.提高能量密度进食:可透过摄取油脂食物,如酪梨、坚果饮、坚果棒等,提高能量进食。4.必要时可补充营养保健食品:维生素B群能帮助减轻疲惫感,维生素C可强化呼吸道黏膜修复。

补充蛋白质营养高敏敏表示,足够的蛋白质是肺上皮细胞、上呼吸道黏膜细胞修补的关键原料。毕竟病毒触发体内的免疫系统产生发炎因子破坏力惊人,会引起身体发炎,尤其长辈们更需要注意。

1.正常成人蛋白质需求:约每公斤体重0.8至1.2g/日,3根手指头大小厚度的肉,约可提供7g蛋白质。2.以原型优质蛋白为主:如豆製品、鱼、蛋、肉,避免加工肉製品。3.可自製奶昔:利用豆浆、牛奶、优格搭配香蕉、坚果,製作高蛋白高能量奶昔。4.必要时可食用高蛋白质饮品:可利用高蛋白饮或配方营养品补充营养。

确保水份摄取充足发烧、流汗等都会增加身体水分流失,为避免症状加剧,身体缺水、脱水、电解质失衡,可以:

1.小口少量、多次喝水:增加身体水分吸收利用,避免缺水或痰越来越浓稠。2.可自製水果水:避免味觉疲劳,可把新鲜水果加进白开水中,替换不同味道的水份,刺激喝水慾望、增加饮水量及维生素摄取。其实维生素 C也是会随着压力流失的营养素,不妨在家準备维生素C发泡锭,加水一起补充。3.必要时可喝电解质饮料:视情况补充发烧、流汗时流失的电解质,避免电解质失衡,部分患者会出现腹泻问题,易造成水分、电解质流失,若电解质不平衡,会伴随肌肉痛、抽筋、肌无力。4.每天尽可能维持体重:体重是反应身体水分维持、营养状态的直接指标。

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