竹笋这几年很受欢迎，竹笋的种类很多，有竹笋、麻竹笋、春笋等。竹笋中的营养成分也相当多，包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素等。等等。但是我们从超市或市场买的竹笋怎么办？好像很难清理，那么笋的保存方法有哪些，一起来探索一下吧！

一、鲜笋怎么处理

1.首先我们需要清理竹笋。可以用小刀把老的部分（用手捏不住的部分）剪掉，连毛茸茸的部分也要剪干净。

2.清洗干净后，我们可以根据自己喜欢的粗细把竹笋切成小块。如果你打算用它们晒干吃，你可以把它们切得更厚。如果你打算吃新鲜的竹笋，可以切薄一点。

3.笋切好后放入锅中，再加入适量的水，盖住笋即可。使用。

4.加热至水沸腾后，继续加热十分钟。加热时不要盖上盖子竹笋怎么处理，打开即可。

5.竹笋煮熟后，准备一个锅或桶，装满冷水，然后将竹笋浸泡在冷水中。如果它很热，换几次水。泡笋的水凉后，可以每4小时换一次水。

二、新鲜春笋怎么保存

1.密封保存：未去皮的笋，如果数量不多，十天半月就可以吃完，不用费心保存，密封保存即可。将竹笋放入缸、坛、坛、坛中，洒些水，然后用盖子等封口，置于阴凉避光处。

2.蒸制保鲜：将破损或未吃完的竹笋蒸熟或用冷水煮至半熟，放凉后浸入冷水中竹笋怎么处理，水要没过竹笋，食用时拿出来吃就行了，不过最好在2~3天内吃完，不然会影响笋子的口感。这种方法适合北方干燥的气候。

3.冷藏保存：未加工好的鲜笋不要用水洗，也不要去掉笋壳表面的泥土，它是一种天然防腐剂。步骤很简单，把贝壳和竹笋放进保鲜袋里，记得把根部朝里，挤出空气，把嘴扎紧，放入冰箱，可以保存2个左右周。

如何处理竹笋 竹笋的保存方法也为大家准备好了。你可以试试。没想到最爱的竹笋竟然有这么多功效和作用。每个人都应该经常吃它们。既能开胃健脾，又能舒心散热，清肠通便，真是绝妙佳肴！

免责声明：九洲酒楼网仅提供信息发布平台，如有内容错误或侵权，请通过反馈渠道提交信息，我们将按照规定及时处理。 【反馈】