冬瓜，厨房里的“养生高手”。

你知道，“夏季第一瓜”是什么吗？它看起来普普通通，吃起来平平淡淡，大多数人只知道用来煲汤。

如果不是学了中医，可能都不会知道，它竟然这么厉害，可以说是厨房中的“养生高手”，它就是「冬瓜」。

冬瓜虽然长得五大三粗，但药物学圣典《神农本草经》却给它取了个超级仙的名字“水芝”。“芝”这个字分量可不轻，只有营养价值高的中药，才配叫“芝”！

《本经》说它“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。

做法：冬瓜200g，麦冬10g，黄连3g。麦冬黄连加水4碗，煮至3碗，加冬瓜，熬至1碗即可饮用；一天1~3次。

黄连清热燥湿，冬瓜利水消痰祛湿，麦冬滋阴生津，共奏清热解渴、祛湿化痰的功效。非常适合口干口渴，且容易身热之人。

红薯叶冬瓜水。

做法：红薯叶去茎留叶，和冬瓜按1:2的比例加水煮20分钟（红薯叶最后5分钟下）。吃的时候，只需饮用汤汁，每周喝3次左右即可。

红薯叶健脾益气，冬瓜清热利湿，二者合用，非常适合早期糖尿病人辅助控糖之用；同时，冬瓜还可以降低血和尿液的酸度，具有利尿作用，能缓解痛风。

不过，冬瓜性凉，脾胃虚寒、便溏者要慎吃哦～