中国农业大学{食：}学院副教授范志红：所谓黑米减肥法，就是除了黑米做的食物外，什么都不吃，就像苹果减肥法每天只需要苹果一样，这是一种单调的{food:}减肥。

黑米作为唯一减肥食品的优势是显而易见的。煮成粥味道好，接受度好，再加上一点泡菜丝，吃起来很普通。由于90%以上的粥都是水，能量很低，喝了两碗也不可能暴饮暴食。同时，黑米属于糙米，纤维含量更高，饱腹感更强。吃完黑米粥，比起吃等量的白米，不容易饿。

在{营养：}素食方面，黑米也有很多优势。它含有大量碳水化合物黑米减肥法，蛋白质含量略低但质量优于其他{谷物：}，{脂肪：}含量低，但米胚中的必需脂肪酸和{维生素：}E含量很少，此外还有B12 It含有丰富的B族维生素，以及相当数量的钾、镁、铁等微量元素黑米减肥法，也比白米丰富得多。

另外，黑米减肥法的减肥速度没有蛋白质减肥法快，但更稳定，不易反弹。安全性也很高，两周内不会有不适。

但是，不管是什么食物，如果天天吃，必然会降低{食欲：}，任何天然食物都无法提供人体所需的全部营养。黑米不含{维生素C：}和{维生素B1：}2，也不含{维生素A：}D，并且非常缺乏钙。所以，如果你吃黑米粥减肥，建议多加些{蔬菜：}，尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，多做户外活动。烹调蔬菜时，只要少放油或做香油沙拉，都不会增加发胖的风险。

另外，最好补充钙片等多种营养丸。如果这种方法使用半个月以上，还需要增加低脂蛋白食物。