黑米是日常生活中最常见的食物。黑米具有很高的营养价值。经常吃可以预防身体疾病，滋补身体。黑米的脂肪含量很低。减肥期间适当吃一些黑米。大米可以达到减肥的效果，而且对身体无害。还能养胃，对胃有好处。

优势

1、吃黑米吃饱

用黑米煮的粥味道不错黑米减肥法，大部分人都能接受。加上一点泡菜丝，吃起来就像一顿普通的饭菜，没有控制饮食的痛苦。而且由于90%以上的粥都是水，所以里面所含的能量很低，就算喝两碗也不会太多。另外，黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，饱腹感很强。吃完黑米粥，不像吃了等量的白米那么容易饿。

2、黑米营养丰富

黑米含有大量的碳水化合物和少量的蛋白质，但比其他谷物质量更好，脂肪含量低。但稻胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E。除了维生素b12外，B族维生素的含量极其丰富，还含有非常丰富的钾、镁、铁等微量元素，是比白米饭丰富得多。

3、黑米减肥不易反弹

黑米是一种健康又营养的食物。黑米饮食的减肥速度虽然没有蛋白质饮食那么快，但更稳定，不易反弹。而且黑米减肥法比较安全，使用期两周内不会带来任何不适。

注意

1、如果做成粥，夏天建议把黑米泡一天一夜再吃。如果是冬天，要泡两天两夜。然后用高压锅煮20分钟左右；

2、如果煮成米饭，黑米和水的比例应该是1：最好。煮饭时黑米减肥法，打开盖子，防止黑米水溢出过多。先用大火煮，让米饭滚到水不溢出，转最低火煮20到30分钟左右；

3、吃黑米减肥的时候，其实可以加一些去油的泡菜丝，或者煮个青菜上菜。